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Nutrizione Funzionale

La Dieta Antinfiammatoria per Salvare le Giunture: Cibi da Evitare

Autore: Daniel Fontana • Tempo di lettura: 5 min • Focus: Riduzione Citochine NF-kB

Quello che metti nel piatto può fungere da lubrificante biologico oppure da benzina sul fuoco dell'infiammazione articolare. La sinovia risponde con estrema sensibilità al pH ematico e ai marker citochinici.

I 4 Nemici della Sinovia da Eliminare

1. Zuccheri Semplici e Prodotti AGE

I prodotti finali della glicazione avanzata (AGEs) si legano direttamente alle fibre di collagene articolari, rendendole fragili come vetro secco e stimolando i macrofagi a rilasciare enzimi litici.

2. Oli di Semi Raffinati (Eccesso Omega-6)

Gli oli di mais, soia e girasole processati ad alte temperature forniscono acido arachidonico, il substrato diretto che alimenta le prostaglandine dolorose e l'ipertermia locale del ginocchio.

3. Insaccati e Carni Lavorate Ricche di Nitrati

Innescano un picco di stress ossidativo sistemico che depaupera le riserve di zolfo organico dell'organismo, impedendo la rigenerazione della cartilagine.

4. Alcol e Bevande Gassate Zuccherate

Aumentano l'escrezione renale di magnesio e calcio, costringendo il corpo a sottrarre minerali tampone dalle ossa subcondrali.

Cosa Introdurre per Favorire il Recupero

Al contrario, un'alimentazione ricca di polifenoli alpini, mirtilli selvatici, verdure crocifere (broccoli, rucola, cavoli ricchi di sulforafano) e pesce azzurro ricco di EPA/DHA prepara il terreno ideale per l'azione della formula ALTO NOVO.

In particolare, l'apporto di zolfo puro (MSM 99.8%) contenuto in ALTO NOVO fornisce all'organismo l'equivalente di zolfo bioattivo presente in circa 3 kg di verdure crude, senza sovraccaricare la digestione.

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